Browsing by Author "Costa, Leonardo Emanuel de Oliveira"
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Evaluation of VITEK® 2 and MALDI-TOF/MS automated methodologies in the identification of atypical Listeria spp. isolated from food in different regions of Brazil
Reis, Cristhiane M.F. dos et al. | Date Issued: 2022 -
Listeria monocytogenes: challenges of microbiological control of food in Brazil
Costa, Paula Vasconcelos et al. | Date Issued: 2022Listeria monocytogenes é uma bactéria gram-positiva que pode sobreviver em ambientes de produção de alimentos e produtos alimentícios. Esse microrganismo está associado à listeriose, uma infecção grave causada pelo consumo ...