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Microencapsulação: uma Alternativa Promissora para Preservação de Produtos Naturais
Foglio, M. A. et al. | Data do documento: 2013Os estudos e a crescente utilização dos fitoterápicos fizeram despertar em todo o mundo uma preocupação com a sua eficácia, pois o processamento inadequado das plantas pode ocasionar degradação das moléculas e conseqüente ...