Browsing by Subject "Composição Centesimal"
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Composição centesimal e perfil de minerais da carne de avestruz (Struthio camelus)
| Date Issued: 2009A carne e os produtos de carne são importantes fontes de proteínas, de vitaminas e de minerais, mas contêm, também,teores de gordura, ácidos graxos saturados, colesterol, sal, entre outros indesejáveis numa dieta saudáveis. ...