Browsing by Subject "História da alimentação"
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Comida, ciência e trabalho: nutrição e assistência social no serviço de alimentação da previdência social (saps), 1940-1945.
| Date Issued: 2018O presente artigo analisa ideias e políticas públicas para a alimentação de trabalhadores desenvolvidas por médicos nutrólogos, técnicos e visitadoras de alimentação nas instituições governamentais brasileiras a partir de ...