Navegação por assunto "Serviços de alimentação"

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Formulário para avaliação da aceitação de dietas hospitalares

Silva, Marlete Pereira da et al. | Data do documento: 2017

Este formulário é um produto de uma dissertação de mestrado profissional realizada no Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas/Fiocruz', que encontra-se depositada no Repositório Arca - https://www.arca.fiocruz. ...
Percepção dos trabalhadores de restaurantes e cantinas da Fundação Oswaldo Cruz sobre parasitos veiculados por alimentos e efeitos adversos nos consumidores

Usca, Margoth Emperatriz Acurio | Data do documento: 2018

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são um importante problema de saúde pública em todo o mundo. A ingestão de alimentos contaminados com parasitos, são capazes de gerar doenças. O baixo nível de conhecimento dos ...