Browsing ICICT - PPGICS - Dissertações de Mestrado by Subject "Alimentos Orgânicos"
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O alimento "bom, limpo e justo": saúde no discurso do movimento Slow Food no Brasil
| Date Issued: 2018A compreensão da alimentação como um processo sócio culturalmente determinado direcionou a escolha de práticas que buscam trazer novos significados ao consumo alimentar e sua associação com questões de saúde como objeto ...