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O ESTUDO DA TEORIA ÁCIDO-BASE DE LEWIS A PARTIR DE REAÇÕES COM SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS DE PLANTAS MEDICINAIS
Afiliación
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
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Resumen en portugues
Este estudo é uma proposta de experimento com execução simples, que utiliza materiais de fácil aquisição
e baixo custo, com o tema plantas medicinais, possibilitando o ensino de conceitos da Química, Física e
Biologia. Por infusão, foi realizada uma extração de substâncias fenólicas em seis plantas medicinais. As
substâncias reagiram com uma solução aquosa de cloreto férrico a 1% (p/v) formando sais de diferentes
cores, de acordo com o número de hidroxilas presentes em suas estruturas. O experimento possibilita um
estudo da Química envolvida, através da abordagem de funções orgânicas e do estudo da teoria ácido-base
de Lewis, e ainda correlacionando cor, energia e luz.
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