Buscar
Mostrando ítems 1-6 de 6
Artículo
La “anarquía” de la leche: ciencia, calidades e infraestructuras alimentarias en Bogotá, 1938-1960
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access
Artículo
The battle over milk: consumption, public health and the industrialization of the milk supply in São Paulo, 1911-1945
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access
Artículo
La comercialización de la leche de consumo y las disputas por su regulación, Buenos Aires hacia 1960
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access
Artículo
Pecuária e saúde veterinária no sul de Moçambique no começo do século XX: um olhar a partir do combate à East Coast fever
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access
Artículo
El alimento más completo: debates y prácticas sobre el consumo de leche en México
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access
Artículo
Circulação internacional de pesquisadores brasileiros: o caso da área de história
| Fecha del documento:
2021 | Derechos de autor:
open access