Browsing by Subject "Segurança Alimentar e Nutricional"
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Práticas educativas em Segurança Alimentar e Nutricional: reflexões a partir da experiência da Estratégia Saúde da Família em João Pessoa, PB, Brasil
| Date Issued: 2016Buscou-se analisar os principais desafios e perspectivas das ações educativas em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), a partir da experiência da Estratégia Saúde da Família (ESF) em João Pessoa. Foi realizado um estudo ... -
Produção de biológicos em plataformas vegetais e seus impactos na segurança alimentar: análise de lacunas na regulação vigente
| Date Issued: 2014O uso de plantas geneticamente modificadas (GM) para sintetizar proteínas que são posteriormente processadas, reguladas e vendidas como medicamentos já é uma realidade mundial. No entanto, a questão do desenvolvimento ... -
Proposta de diagnóstico da situação de segurança ou insegurança alimentar e nutricional em comunidade ribeirinha no Acre
| Date Issued: 2008Atualmente mais da metade da população mundial sofre algum problema de nutrição, seja por deficiência ou excesso. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) está presente no cotidiano enquanto fenômeno social da alimentação ... -
Proposta de intervenção na qualidade alimentar das gestantes e nutrizes inseridas no programa mãe coruja no município de Serra talhada/PE
| Date Issued: 2011Introdução: A alimentação balanceada é um fator muito importante na vida do ser humano. Na gestação, a dieta deverá ser nutritiva e saudável tendo uma oferta maior dos nutrientes necessários para formação do bebê. Objetivo: ... -
A regulamentação da propaganda de alimentos no Brasil: convergências e conflitos de interesses
| Date Issued: 2014O presente estudo objetivou desenvolver uma análise comparativa entre o documento proposto para regulamentar a publicidade de alimentos não saudáveis e de bebidas de baixo valor nutricional, levado à consulta pública ... -
Reprodutibilidade de um questionário para avaliação de conhecimentos, percepções e práticas em segurança sanitária alimentar de portadores de HIV/AIDS ambulatoriais
| Date Issued: 2007Portadores de HIV/AIDS são vulneráveis a muitos tipos de infecções, incluindo aquelas veiculadas por água e alimentos. O alto risco às infecções gastrintestinais poderia ser minimizado através do aconselhamento dietético, ... -
Sala de convidados: Coronavírus e segurança alimentar
| Date Issued: 2020Esta edição do Sala de Convidados fala sobre Coronavírus e Segurança Alimentar. Segurança alimentar é um conceito maior do que a maioria das pessoas imaginam. Ele diz respeito ao acesso e à qualidade dos alimentos de forma ... -
Saúde e sustentabilidade: desafios conceituais e alternativas metodológicas para a análise de sistemas locais de segurança alimentar e nutricional
| Date Issued: 2015Processos de desenvolvimento sustentáveis envolvem estratégias cooperativas, diálogo interdisciplinar e articulação intersetorial. O foco exclusivo em setores ou aspectos isolados da dinâmica social dificilmente será capaz ... -
Segurança alimentar e nutricional (SAN) e fome no Brasil: revisão teórica e análise dos dados disponíveis
| Date Issued: 2019Este trabalho se apresenta como componente de um conjunto de informações sobre o fenômeno da Insegurança Alimentar e Nutricional e Fome. É um tema a ser tratado com extrema relevância e urgência, pois somente através do ... -
Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), seca e reprodução social: a realidade do semiárido brasileiro
| Date Issued: 2020As mudanças climáticas têm se tornado cada vez mais irreversíveis favorecendo o aumento da ocorrência de desastres, como a seca no semiárido. Um dos principais efeitos da seca nas condições de vida e saúde é a escassez de ... -
A segurança alimentar e nutricional no Brasil: análise das propostas políticas do CONSEA de 2004 a 2007
| Date Issued: 2013O tema da segurança alimentar e nutricional (SAN) exige uma abordagem multidisciplinar e intersetorial. Suas dimensões incluem desde a produção de alimentos até a distribuição, comercialização e padrões de consumo. O Direito ... -
Os sentidos da fome no debate político brasileiro de 1986 a 2010
| Date Issued: 2020O estudo teve como objetivo compreender os diferentes sentidos associados à fome no debate político brasileiro de 1986 a 2010. Buscamos entender os sentidos e argumentos utilizados na retórica política, sendo que as ... -
Viabilidade da validação da escala de aferição de insegurança alimentar em Guiné-Bissau
| Date Issued: 2011A questão da formulação de políticas e estratégias de combate à fome, a miséria e a pobreza como forma de garantir a segurança alimentar adequada às populações tem sido discutida em diferentes setores de conhecimento no ...