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JOB STRAIN AND BINGE EATING AMONG BRAZILIAN WORKERS PARTICIPATING IN THE ELSA-BRASIL STUDY: DOES BMI MATTER?
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Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Medicina. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Porto Alegre, RS, Brasil.
Stockholm University/Karolinska Institutet. Centre for Health Equity Studies (CHESS). Stockholm, Sweden.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Educação em Ambiente e Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Departamento de Epidemiologia e Métodos Quantitativos em Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Medicina. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Porto Alegre, RS, Brasil.
Stockholm University/Karolinska Institutet. Centre for Health Equity Studies (CHESS). Stockholm, Sweden.
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia. Rio de Janeiro, RJ. Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Educação em Ambiente e Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Abstract
Abstract : Objective : To assess the association between
job strain and binge eating as well as the effectmodifying
influence of body mass index (BMI) on this association.
Methods: A total of 11,951 active civil servants
from the multicenter Brazilian Longitudinal Study of
Adult Health (ELSA-Brasil) was included in this crosssectional
analysis. Job strain was assessed using the
Demand-Control-Support Questionnaire. Binge eating
was defined as eating a large amount of food with a
sense of lack of control over what and how much is
eaten in less than 2 hours at least twice a week. Multiple
logistic regression was used to determine the association
between binge eating and job strain as well as its interaction
with BMI. Results: After adjustment, and using
low-strain job as the reference category, binge eating
was associated with high-strain job (high demand/ low
control: odds ratio [OR]=1.58, 95% confidence interval
[CI] 1.26-1.98), active job (high demand/high control: OR
=1.35, 95% CI 1.07-1.70), and passive job (low demand/
low control: OR=1.24, 95% CI 1.01-1.53). Psychological
job demands were positively associated with binge eating
(OR=1.04, 95% CI 1.01-1.07), while greater job control
and social support at work were each inversely associated
with binge eating (OR=0.95, 95% CI 0.92-0.97
and OR=0.96, 95% CI 0.94-0.98, respectively ) . BMI
modified the association between job strain and binge
eating: Heavier psychological job demands were associated
with higher odds of binge eating among obese participants,
while a stronger inverse association between
job control and binge eating was seen among slimmer
participants. Conclusions : Job strain increases the
odds of binge eating and this association is modified by
BMI.
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