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- INI - Artigos de Periódicos [3488]
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CARACTERIZAÇÃO DAS LESÕES POR CYSTICERCUS BOVIS, NA INSPEÇÃO POST MORTEM DE BOVINOS, PELOS EXAMES MACROSCÓPICO, HISTOPATOLÓGICO E PELA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE (PCR)
Taenia saginata
Bovino
Cisticercose
Inspeção sanitária
Histopatologia
PCR
Taenia saginata
Cattle
Cysticercosis
Sanitary inspection
Histopathology
PCR
Título alternativo
Characterization of Cysticercus bovis lesions at postmortem inspection of cattle by gross examination, histopathology and polymerase chain reaction (PCR)Autor(es)
Afiliação
Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Departamento de Saúde Coletiva Veterinária e Saúde Pública. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Departamento de Tecnologia de Alimentos. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade de Brasília. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Laboratório de Microbiologia Molecular de Alimentos.
Universidade Federal Fluminense. Pró-Reitoria de Extensão. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Departamento de Saúde Coletiva Veterinária e Saúde Pública. Niterói, RJ, Brasil.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Superintendência Federal de Agricultura. Barretos, SP, Brasil.
Universidade Estadual do Norte Fluminense. Laboratório de Sanidade Animal, Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias. Campos dos Goytacazes, RJ, Brasil.
Fundação Instituto Oswaldo Cruz. Instituto de Pesquisa Clínica Evandro Chagas. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Departamento de Tecnologia de Alimentos. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade de Brasília. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Laboratório de Microbiologia Molecular de Alimentos.
Universidade Federal Fluminense. Pró-Reitoria de Extensão. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Veterinária. Departamento de Saúde Coletiva Veterinária e Saúde Pública. Niterói, RJ, Brasil.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Superintendência Federal de Agricultura. Barretos, SP, Brasil.
Universidade Estadual do Norte Fluminense. Laboratório de Sanidade Animal, Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias. Campos dos Goytacazes, RJ, Brasil.
Fundação Instituto Oswaldo Cruz. Instituto de Pesquisa Clínica Evandro Chagas. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Resumo
Considerando a necessidade do conhecimento da cisticercose bovina e do aperfeiçoamento dos métodos
de diagnóstico desta doença, objetivou-se verificar a ocorrência do Cysticercus bovis nos diversos locais anatômicos, tais como: cabeça, coração, esôfago, diafragma, língua, fígado e carcaça, examinados pelo Serviço de Inspeção Federal. O diagnóstico foi feito por macroscopia, microscopia e PCR com extração de DNA por fervura para a identificação do metacestóide. Dos 22043 bovinos abatidos, 713 (3,23%) estavam infectados. O coração foi o sítio anatômico mais afetado, com 1,90% (420/22043), seguido da cabeça, 1,11%
(245/22043), do esôfago, 0,08% (18/22043), da carcaça, 0,07% (15/22043), do diafragma, 0,03% (7/22043), do fígado, 0,02% (5/22043) e da língua, 0,01% (3/22043). Dos cistos obtidos, 58,35% (416/713) estavam mortos e 41,65% (297/713), vivos. As diferenças entre os sítios anatômicos e a condição morfológica dos cistos foram signiicativas (p< 0,05). Dos 416 cistos mortos, 253 foram examinados por apresentarem características de: lesões nodulares firmes, brancacentas, com material amarelado, por vezes com aspecto calcário, no interior. O exame microscópico revelou granulomas comumente representados por centro necrótico e/ou mineralizado, envolto por histiócitos dispostos em paliçada, células gigantes multinucleadas, infiltrado misto, predominantemente de mononucleares, e fibrose. Por vezes, a periferia das lesões tinha características de tecido de granulação e mineralização em forma de lâminas lineares. Os restos parasitários foram identificados como um material hialino acelular, contendo elementos ovais e circulares, basofílicos, acidófilos e incolores, denominados corpúsculos calcários. Em algumas lesões foram observados raros
corpúsculos, dispersos na reação inflamatória. Nódulos fibrosos, ricos em infiltrado linfóide ou crônico ativos, foram frequentemente visualizados. Dos cistos vivos examinados, 65% (13/20) foram positivos para C. bovis , confirmando o diagnóstico ambulatorial e a eficácia do método de PCR utilizado. Em virtude da positividade observada para C. bovis nos exames histopatológico e PCR, particularmente em fígado e esôfago, sugere-se que seja reformulado o artigo 176 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, incluindo estes locais na rotina de inspeção nos matadouros.
Resumo em Inglês
Considering the importance of improving methods for diagnosis of bovine Cysticercosis, this study aimed to verify Cysticercus bovis occurrence in different anatomical sites, as head, heart, esophagus, diaphragm, tongue, liver and carcass, examined by federal inspection service. Diagnosis was performed by gross examination, histopatholgy and PCR with boiling DNA extraction for metacestode identiication. Of 22043 slaughtered cattle, 713 (3.23%) were infected. The heart was mostly affected with 1.90% (420/22043), followed by head, 1.11% (245/22043), esophagus, 0.08% (18/22043), carcass, 0.07% (15/22043), diaphragm, 0.03% (7/22043), liver, 0.02% (5/22043) and tongue, 0.01% (3/22043). Of the cysts obtained, 58.35% (416/713) were dead and 41.65% (297/713) were alive. The differences among anatomical sites and cysts status were signiicant (p<0.05). Of the 416 dead cysts 253, characterized by nodular irm whitish lesions, containing yellowish material, some times in calcareous aspect were examined for histopathology. The histological exams of these cysts yielded granulomatous lesions, whose centers were characterized by caseous and/or calcareous material, multinucleate giant cells, histiocytes in palisade and iniltrate composed predominantly by lymphoid cells, wrapped up by fibrosis. Some times the lesions peripheries had granulation tissue and mineralized areas, like linear blade. The parasite debris were like a hyaline, non cellular material with spherical and ovoid, basophilic, eosinophilic and colorless corpuscles. These corpuscles were seen rarely, some times, among inflammatory reaction. Fibrous nodules, rich in lymphoid or mixed infiltrates, were frequently seen. Of the live cysts subjected to PCR with boiling DNA extraction, 65% (13/20) were positive for C. bovis, confirming the ambulatory diagnosis and the eficacy of the PCR procedure used. Due to microscopic and PCR diagnostic exams of C. bovis, mainly in the liver and esophagus, it is suggested changes in the 176 article of the regulatory inspection, by including these sites in the bovine routine inspection at the slaughterhouses.
Palavras-chave
Cysticercus bovisTaenia saginata
Bovino
Cisticercose
Inspeção sanitária
Histopatologia
PCR
Palavras-chave em inglês
Cysticercus bovisTaenia saginata
Cattle
Cysticercosis
Sanitary inspection
Histopathology
PCR
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