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Issue DateTitleAuthor(s)CopyrightType
2005Avaliação dos parâmetros microscópios do café torrado e moído de consumo interno e externo e detecção da presença de Bacillus cereusSouza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa deopen accessDissertation
2004Pesquisa de sujidades em farinha de trigo e seus derivados entre 1987 e 2002: a importância do controle de qualidade na higiene e segurança alimentar, sua influência na Legislação sanitária e promoção da saúdeVillela, Mara Lúcia Reiopen accessDissertation
2009Avaliação de alimentos derivados de milho quanto à presença de resíduos de agrotóxicosBarreto, Fabíola M.; Machado, Suellen Rangel; Moreira, Josino Costa; Gouvêa, Adherlene Vieira; Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli; Bastos, Lucia Helena Pintoopen accessPapers presented at events
2007Estudo da migração dos preservantes de madeira em contato com os alimentosSilva, Marco Antonio Mota daopen accessThesis
2007Antimicrobial resistance profiles of enterococci isolated from poultry meat and pasteurized milk in Rio de Janeiro, BrazilFracalanzza, Suely Aparecida Pimenta; Scheidegger, Érica Miranda Damasio; Santos, Patricia Faria dos; Leite, Paola Cardarelli; Teixeira, Lucia Martinsopen accessArticle
2003Viabilidade do uso de métodos rápidos para detecção de resíduos de antibióticos em leite em um Programa Nacional de MonitoramentoMorais, Christina Maria Queiroz de Jesusopen accessBook chapter
2008Listeria Monocytogenes em queijo minas frescal e critérios para a avaliação de riscoVasconcelos, Rafaela Moledo de; Marin, Victor Augustusopen accessArticle
2007Ensaio de proficiência para análise de ditiocarbamatos em polpa de bananaBastos, Lucia Helena Pinto; Góes, Heloisa Cronemberger de Araújo; Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli; Gouvêa, Adherlene Vieira; Dias, Denise de Paula; Almeida, Renato Rubim Ribeiro de; Nóbrega, Armi Wanderley da; Abrantes, Shirley de Mello Pereiraopen accessArticle
2005Dietary intake and health effects of selected toxic elementsSilva, André Luiz Oliveira da; Barrocas, Paulo Rubens Guimarães; Jacob, Silvana do Couto; Moreira, Josino Costaopen accessArticle
2007Validação em laboratório de método analítico para determinação do teor de adipato e ftalato de di-(2-etil-hexila) utilizados como plastificantes em filmes flexíveis de PVCEsteves, Andreia Artur; Borges, Soraia Vilela; Abrantes, Shirley de Mello Pereira; Silveira, Maryanna Gerth; Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa deopen accessArticle