Análise sobre as orientações de alimentação e nutrição no contexto da obesidade em tempos de pandemia da COVID-19

Abstract

A obesidade, considerada pela OMS uma prioridade global de saúde pública, vem aumentando em todas as faixas etárias, em ambos os sexos, e em todos os níveis de renda, sendo associada a insegurança alimentar e ao aumento dos custos na saúde pública. Nesse cenário, ela configura-se como um grande desafio para o SUS, sendo alvo de políticas e estratégias deste. Estudos apontam que a obesidade é um fator de risco para a morbimortalidade pela infecção por SARS-CoV-2, e que alguns fatores relacionados a pandemia, como o distanciamento social, contribuem para as mudanças de comportamento dos indivíduos. Dessa forma, este estudo pretende analisar documentos contendo recomendações de alimentação e nutrição no contexto da obesidade, publicados durante pandemia. Foi realizada uma pesquisa teórica, qualitativa, do tipo revisão integrativa, a partir de quatro eixos: Características gerais dos documentos, orientações nutricionais gerais, orientações voltadas para obesidade e contribuições para a APS. Os documentos apresentam recomendações de alimentação e nutrição, porém poucos abordam especificamente a obesidade e limitam-se a uma abordagem biomédica da alimentação centrada nos nutrientes e na responsabilização individual, sem considerar as especificidades que influenciam o ato de alimentar, e a possibilidade do cumprimento das recomendações apresentadas. Revela-se assim a necessidade de ir além da produção desses documentos, e incluir estratégias que perpassam o setor da saúde e incluam áreas governamentais distintas, para o combate a obesidade, enfatizando a SAN, na perspectiva das demandas reais da população.