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2009Soja geneticamente modificada em alimentos contendo farinha e preparados à base de farinha de trigo. Detecção e adequação à legislação de rotulagemFerreira, Renata Trotta Barroso; Branquinho, Maria Regina; Leite, Paola Cardarelliopen accessArticle
2014Estudo de rótulos coletados em indústria de alimentos pra praticante de atividades físicasPaixão, Selma Moura Sobrinhoopen accessTCC
2014Estudo quantitativo do cádmio (Cd) em espécies de atuns (Scombridae) provenientes do litoral do Rio de JaneiroSantos, Antônia Lúcia dosopen accessTCC
2004Vigilância sanitária municipal do Rio de Janeiro: considerações sobre a aplicabilidade normativa no controle de alimentosTancredi, Rinaldini Coralini Philippo; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Marin, Victor Augustusopen accessArticle
2004Acrilamida em alimentos: formação endógena e riscos à saúdeNeri, Valéria Cristina de Carvalhoopen accessDissertation
2011Avaliação de elementos inorgânicos e bifenilas policloradas no pescado comercializado no município de Niterói, Rio de Janeiro, BrasilMedeiros, Renata Juremaopen accessThesis
2013Análise de risco na alimentação escolar em creches públicas do município do Rio de JaneiroVasconcelos, Rafaela Moledo deopen accessThesis