Browsing by Author "Masson, Lourdes Maria Pessôa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Avaliação da estabilidade do antibiótico macrolídeo tilosina em leite submetido a diferentes condições de processamentos térmicos
Costa, Rafaela Pinto da | Date Issued: 2014O possível risco à saúde pública associado à presença de resíduos de antibióticos no leite é bastante discutido na literatura científica, porém, há poucas informações sobre os efeitos dos processamentos térmicos sobre a ...