Recent Submissions
Trata-se de um memorial de formação que tem como objetivo de relatar sobre a minha trajetória como cirurgiã-dentista, durante a minha especialização profissional em Saúde da Família, em um município da região metropolitana de Salvador-BA. Esta narrativa memorialística foi dividida em quatro capítulos que descrevem o processo de autoconhecimento enquanto profissional inserida em uma equipe de saúde da família, além disso, aponta sobre a organização dos processos de trabalho, as dificuldades do...
Este trabalho caracteriza-se como memorial de formação, que se propõe a relatar e analisar a minha vivência como fisioterapeuta residente do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica no Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família, em um município da região metropolitana de Salvador. Esta narrativa é dividida em quatro capítulos. Abordam sobre múltiplas determinações da minha história de vida que se relacionam com as escolhas profissionais; os aspectos clínico-...
O Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA) participou do Conexão Fiocruz Brasília: Alimentação em tempos de pandemia: Hábitos saudáveis, fome e solidariedade. O evento foi transmitido ao vivo no dia 14 de abril de 2020 no canal da Fiocruz Brasília no Youtube.
Em celebração aos 300 anos de existência de Minas Gerais, o núcleo da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável desse Estado nos presenteia com uma publicação intitulada “Comida, memória e afeto: Minas Gerais 300 anos”. A publicação imprime a identidade do povo mineiro por meio de registros de receitas afetivas, paisagens e curiosidades sobre a cultura local. São 33 receitas originais compartilhadas em categorias de quitutes, quitandas e doces que marcam a tradição desse povo, valorizando ...
Nos últimos anos, as escolhas alimentares dos brasileiros apresentaram um significativo aumento no consumo de alimentos processados e ultraprocessados e diminuição da ingestão de alimentos in natura. Mas o que levou a população a mudar o padrão alimentar com o passar dos anos? O quanto temos de poder de decisão sobre nossas escolhas alimentares? Por que comemos o que comemos? Por qual motivo a disponibilidade dos alimentos saudáveis está cada vez mais difícil? Essas e outras reflexões nos lev...
Em entrevista para o OBHA, Julcéia Camillo, integrante da equipe de editores da Publicação Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial, do Departamento de Conservação e Manejo de Espécies da Secretaria de Biodiversidade do Ministério do Meio Ambiente, fala sobre o que motivou essa iniciativa e quais os impactos esperados. Além disso, frente a estimativa de que a população hoje usa menos de 30 espécies vegetais em sua base alimentar, e da flora brasileira apenas ...
O aleitamento materno é a melhor forma de alimentar os bebês nos primeiros anos de vida, promove a sua saúde e fornece o necessário para seu crescimento e desenvolvimento. Apesar das incontestáveis evidências dos benefícios da amamentação, as mulheres ainda são privadas de proteger sua saúde e de seus bebês por inúmeros fatores sociais, econômicos e culturais.
O Brasil é signatário da Declaração dos Direitos Humanos desde 1948, onde se situa o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), sendo parte dos importantes marcos legais brasileiros como a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) e a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Nosso país conquistou espaço emblemático como referência mundial ao inserir no artigo 6º da Constituição Federal “o direito do cidadão em acessar alimentos de qualidade e de forma...
