Browsing by Subject "Produtos cárneos"
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Sorovares de Salmonella em carne de eqüídeos abatidos no nordeste do Brasil
| Date Issued: 2000Nas décadas de 60 e 70, houve um extraordinário incremento da exportação de produtos cárneos de eqüídeos dos países da América do Sul para a Europa e Japão. Este acontecimento favoreceu o aumento de risco da veiculação de ...