Browsing by Subject "School meals"
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Associação entre concentração fecal de Bifidobacterium spp., parâmetros geográficos, antropométricos, laboratoriais e dietéticos de estudantes submetidos a uma intervenção na alimentação escolar no sertão da Bahia
| Date Issued: 2022Contexto: Hábitos alimentares não saudáveis estão relacionados ao desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), também na população infantil. Um dos mecanismos associados é o desequilíbrio da microbiota ... -
Percepções e demandas de nutricionistas da alimentação escolar sobre sua formação
| Date Issued: 2015A pesquisa teve por objetivo conhecer as percepções e demandas dos nutricionistas atuantes na alimentação escolar sobre sua formação nessa área da nutrição. A investigação foi realizada por meio de aplicação de questionário ... -
Perspectivas de segurança alimentar e nutricional no Quilombo de Tijuaçu, Brasil: a produção da agricultura familiar para a alimentação escolar
| Date Issued: 2014A fome e a insegurança alimentar são problemas que atingem milhares de pessoas no mundo. No Brasil, cerca de dez milhões de famílias não possuem renda suficiente para garantir a segurança alimentar. Nas comunidades ... -
Promoção do consumo alimentar sustentável no contexto da alimentação escolar
| Date Issued: 2015Este trabalho é sobre o consumo alimentar no contexto da alimentação escolar, entendendo-se esse espaço como fortemente propositivo na formação de hábitos alimentares saudáveis e de desenvolvimento sustentável. Relata o ...