Estudo macroestrutural em cepas de referência de Aspergillus Flavus em grãos de amendoim irradiados

Abstract

Este trabalho investigou as alterações morfológicas do fungo Aspergillus flavus inoculados em grãos de amendoim e irradiados com raios gama de 137Cs. O objetivo foi estudar por macroscopia o efeito da radiação sobre a morfologia de cepas de Aspergillus flavus em grãos de amendoim. Os experimentos foram realizados com amostras de grãos de amendoim in natura (cru e descascado), adquirido em supermercados da Cidade do Rio de Janeiro. Para o estudo foi selecionada a espécie Aspergillus flavus – CMT 00079. Os grãos de amendoim foram inoculados com a cepa fúngica e as placas foram incubadas em câmara de germinação BOD, à 25ºC, por 5 dias. No sexto dia as amostras foram submetidas à radiação gama de uma fonte de césio-137, com uma taxa de dose de valor médio em torno de 1,6 kGy/h. As doses absorvidas foram: 0; 1.0; 1.5; 2.0; 2.5; 3.0; 3.5; 4.0; 4.5; 5.0; 5.5; 6.0; 6.5; 7.0; 7.5 e 8.0 kGy. Observou-se a radiossensibilidade do fungo com doses absorvidas de 4.5 a 8.0 kGy com 1, 7 e 15 dias, obtendo-se a inativação com 8.0 kGy. Verificou-se ainda que, após repiques em meios nutritivos, os isolados irradiados recuperaram a taxa de crescimento em 15 dias até a dose de 7.5 kGy