Browsing INI - MPPC - Dissertações de Mestrado Profissional by Author "Rosa, Glorimar"
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Elaboração, aprimoramento e validação do conteúdo de instrumentos para avaliar aceitação e a qualidade de dietas hospitalares
Silva, Marlete Pereira da | Date Issued: 2017A aceitação da dieta hospitalar apesar de ser um dos fatores de risco para a desnutrição, ela é pouco estudada e é avaliada de forma subjetiva na maioria dos serviços de nutrição hospitalar. O objetivo deste estudo foi ...