Mostrar registro simples

AutorVieira, Regine H. S. F.
AutorLima, Elenice Araújo de
AutorSousa, Dannielle Batista Rolim
AutorReis, Eliane Falavina dos
AutorCosta, Renata Garcia
AutorRodrigues, Dália dos Prazeres
Data de acesso2019-10-29T16:46:33Z
Data de disponibilização2019-10-29T16:46:33Z
Data do publicação2004
CitaçãoVIEIRA, Regine H. S. F. et al. Vibrio spp. and Salmonella spp., presence and susceptibility in crabs Ucides cordatus. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, São Paulo, v. 46, n. 4, p. 179-182, July/Aug. 2004.pt_BR
ISSN0036-4665pt_BR
URIhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/36755
Idiomaengpt_BR
EditorInstituto de Medicina Tropical de São Paulopt_BR
Direito Autoralopen access
Palavras-chaveVibrio spp.pt_BR
Palavras-chaveSalmonella spp.pt_BR
Palavras-chaveSusceptibilitypt_BR
Palavras-chaveCaranguejospt_BR
TítuloVibrio spp. and Salmonella spp., presence and susceptibility in crabs Ucides cordatuspt_BR
Título alternativoVibrio spp. e Salmonella spp. em caranguejos, Ucides cordatuspt_BR
Tipo do documentoArticle
DOI10.1590/s0036-46652004000400001
Resumo em InglêsThe presence of Vibrio spp. and Salmonella spp. in crabs marketed at the Bezerra de Menezes Ave., Fortaleza, State of Ceará, Brazil, was assessed between February and May, 2003. The number of individuals sampled in each one of the fifteen weekly samplings ranged between four and eight. Seven strains of Salmonella, from four different samplings, were identified, being five of them identified as serotype S. Senftenberg and two as S. Poona. All strains of Salmonella were sensitive to the tested anti-microbial drugs, with the exception of tetracycline and nalidixic acid, for which an intermediary sensibility was found. The MPN's for Vibrio ranged between 110/g and 110,000/g. Of the forty five Vibrio strains isolated from the crab samples, only 10 were identified up to the species level: two V. alginolyticus and eight V. parahaemolyticus. Bacteria belonging to the Enterobacteriaceae and Pseudomonaceae families were also identified, namely Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacae, Pantoea agglomerans and Pseudomonas aeruginosa. The proper cooking of the animals is recommended in order to avoid problems for the consumers of this crustacean.pt_BR
AfiliaçãoUniversidade Federal do Ceará. Instituto de Ciências Marinhas. Fortaleza, CE, Brasil.pt_BR
AfiliaçãoUniversidade Federal do Ceará. Departamento de Engenharia Pesqueira. Fortaleza, CE, Brasil.pt_BR
AfiliaçãoUniversidade Federal do Ceará. Engenharia de Pesca. Fortaleza, CE, Brasil.pt_BR
AfiliaçãoFundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.pt_BR
AfiliaçãoFundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.pt_BR
AfiliaçãoFundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.pt_BR
Palavras-chave em inglêsCrabspt_BR
Palavras-chave em inglêsVibrio spp.pt_BR
Palavras-chave em inglêsSalmonella spp.pt_BR
Palavras-chave em inglêsSusceptibilidadept_BR
e-ISSN1678-9946


Arquivos deste item

application/pdf
Nome:
DaliaPrazeres_Renata_etal_IOC_ ...
Tamanho:
173.8Kb
Formato:
application/
Visualizar/Abrir

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(s)

Mostrar registro simples