Browsing ENSP - PPG-SP - Teses de Doutorado by Author "Marra, Gabriela Chaves"
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Saúde e processo de trabalho em frigoríficos: da necessidade ao adoecimento
Marra, Gabriela Chaves | Date Issued: 2019A indústria frigorífica tem passado por transformações e modernização dos equipamentos e máquinas utilizados na produção de carne, visando lucro e aumento do mais valor. Porém, o processo de trabalho pouco evoluiu e as ...