| Author | Rodrigues, Lucas Oliveira | |
| Author | Faria, Rachel Andrade de | |
| Author | Gouvêa, Marcos Martins | |
| Author | Peregrino, Carlos Augusto de Freitas | |
| Author | Macedo, Elizabeth Valverde | |
| Author | Mourão, Samanta Cardozo | |
| Access date | 2021-07-12T18:21:08Z | |
| Available date | 2021-07-12T18:21:08Z | |
| Document date | 2020 | |
| Citation | RODRIGUES, Lucas O. et al. Effect of spray drying process parameters on Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC. dried extracts. Revista Fitos, Rio de Janeiro, v. 14, n. 4, p. 469-475, out./dez. 2020. | en_US |
| ISSN | 1808-9569 | en_US |
| URI | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/48166 | |
| Description | A Revista Fitos é um periódico científico interdisciplinar, em acesso aberto, sem custos para autores e de difusão gratuita, com publicação em fluxo contínuo, organizado, gerenciado e editado pelo Centro de Inovação em Biodiversidade e Saúde (CIBS), do Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos), da Fundação Oswaldo Cruz. Tendo a inovação em Biodiversidade e Saúde como escopo, o periódico publica artigos científicos inéditos e originais abordando a pesquisa, o desenvolvimento tecnológico e a inovação em Biodiversidade e Saúde e as inter-relações entre suas diversas dimensões. Os manuscritos deverão ser redigidos em português, inglês ou espanhol, do tipo: artigo de pesquisa, artigo de revisão, relato de experiência, comunicação breve, ensaio, perspectiva, resenha, carta e monografia de espécies da biodiversidade brasileira. Os autores deste artigo não possuem vínculo com a Fiocruz. Link da revista: https://periodicos.fiocruz.br/pt-br/revista-fitos | pt_BR |
| Language | por | en_US |
| Publisher | Fundação Oswaldo Cruz. Farmanguinhos. Núcleo de Gestão em Biodiversidade e Saúde. | en_US |
| Rights | open access | |
| Title | Effect of spray drying process parameters on Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC. dried extracts | en_US |
| Type | Article | en_US |
| DOI | 10.32712/2446-4775.2020.969 | |
| Abstract | Uncaria tomentosa (Willd. ex Schult.) DC. (Cat's claw) is a plant member of the Rubiaceae family, from the Amazon region, and used in traditional medicine as raw material for phytomedicines indicated for arthritis and osteoarthritis. This study aimed to evaluate the spray drying process parameters on the properties of different extracts obtained from Uncaria tomentosa. A reduced 24-1 multifactorial design was applied to evaluate the importance of the equipment variables (pump speed, spray nozzle diameter, air inlet temperature, and atomization airflow rate) in the process. Maltodextrin and acacia gum were used as carriers in a 1:1 (m/m) ratio, considering the solid residue content of the liquid plant extract. Process yield, moisture, and hygroscopicity were evaluated as dependent variables. Higher atomization airflow rate led to higher process yield for powdered dried extracts with maltodextrin. Higher temperature led to lower moisture contents regarding powdered dried extracts with acacia gum. No variable, for any carrier, was considered significant for hygroscopicity. The best spray drying configuration for the desired characteristics (i.e. lower hygroscopicity and moisture) used the larger spray nozzle with a diameter of 1.2 mm and the higher temperature of 150 °C, with both carriers. | en_US |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Departamento de Química Analítica. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Departamento de Tecnologia Farmacêutica. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Departamento de Tecnologia Farmacêutica. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal Fluminense. Faculdade de Farmácia. Departamento de Tecnologia Farmacêutica. Niterói, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Subject | Traditional Medicine | en_US |
| Subject | Design of Experiments | en_US |
| Subject | Spray Drying | en_US |
| Subject | Phytomedicine Development | en_US |
| e-ISSN | 2446-4775 | |
