Browsing COC - HCSM - 2021 / Volume 28 by Subject "Legislação"
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As práticas corporais na legislação imperial e a construção de uma sociologia da profissão para a educação física
| Date Issued: 2021O artigo aborda os ofícios ligados à educação física, perante leis e decretos oficiais do período imperial (1822-1889), tendo em vista traçar uma trajetória dos primeiros passos articulados pelos profissionais nos contextos ... -
The battle over milk: consumption, public health and the industrialization of the milk supply in São Paulo, 1911-1945
| Date Issued: 2021Em 1911, a cidade de São Paulo decidiu modernizar seu sistema de abastecimento de leite, abrindo o mercado de importação de leite pasteurizado industrialmente. Mas o produto industrializado foi amplamente rejeitado, criando ...