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  • Searching to combine technologies for safer food attainment 

    Caruso, Lucilla Imbroinise Azeredo et al. | Date Issued: 2010
    A campilobacteriose é uma infecção frequentemente adquirida pelo consumo de produtos de origem animal. O frango é o principal responsável na cadeia de transmissão da enfermidade. A radiação ionizante foi utilizada para ...