Browsing by Subject "Food Microbiology"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sensorial analysis of expressed human milk and its microbial load
| Date Issued: 2008Objetivo: Verificar a existência de relação entre a presença de off-flavor e a carga de microrganismosemamostras de leite humano ordenhado rejeitadas pelo controle de qualidade deumbanco de leite humano. Métodos: ...