Browsing by Subject "Instituto de Nutrição da América Central do Panamá"
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A construção de um modelo alimentar para a América Latina o ingresso da nutrição na agenda da saúde internacional (1921-1949)
| Date Issued: 2019O contexto de reenquadramento das preocupações sociais do período entre guerras foi marcado pela criação de instituições e organismos internacionais para a tarefa de “racionalizar” os conhecimentos científicos sobre os ...