Browsing by Subject "Pectina"
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Extração de substâncias pécticas do mesocarpo de Passiflora nitida Kunth. Passifloraceae
| Date Issued: 2020Passiflora nitida Kunth. (maracujá-do-mato) nativa do Brasil com ocorrências nas regiões norte, nordeste e centro-oeste. O fruto é consumido in natura, sendo pouco explorado quanto as suas propriedades funcionais. O objetivo ...