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POLEN AND PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF APIS AND TETRAGONISCA (APIDAE) HONEY
Análise fisicoquímica e do pólen do mel de Apis y Tetragonisca (Apidae)
Honey
Meliponinae
Physicochemical Analysis
Pollen Analysis
Tetragonisca angustula
Trophic Resources
Alternative title
Análisis fisicoquímico y del polen de mieles de Apis y Tetrafonisca (Apidae)Análise fisicoquímica e do pólen do mel de Apis y Tetragonisca (Apidae)
Author
Affilliation
Abstract in Portuguese
Realizaram-se análises físico-químicas e do pólen dos méis
com o fim de distinguir entre os recursos tróficos e as preferências
nutricionais de Apis mellifera (abelhas de mel) e Tetragonisca
angustula (abelhas ‘ jataí amarela’). Mostras de mel de
ambas as abelhas foram obtidas no mesmo dia em cada apiá-
rio. Seis apiários localizados em diferentes regiões do estado
de São Paulo, Brasil, contribuíram, em dias diferentes, ao estudo.
Nenhuma das espécies foi mais generalista que a outra.
Eucalyptus e Citrus, dois gêneros de plantas introduzidas ao
Brasil, resultaram ser muito atrativas para as abelhas de mel.
A preferência das abelhas jataí esteve orientada a plantas da
flora nativa. O conjunto de espécies de plantas visitadas durante
o período de floração por Apis e Tetragonisca foi diferente.
As análises físico-químicas mostraram diferenças entre
todos os parâmetros analisados, exceto a cor. Os méis jataí
apresentaram valores mais altos de umidade, acidez, diástase,
cinzas, sacarosa e condutividade eléctrica, e os méis de Apis
valores de frutose e glucose. Não se observou correspondência
entre as propriedades físico-químicas e o mel monofloral.
Abstract
Pollen and physicochemical analyses of honey were carried
out in order to distinguish between trophic resources
and nutritional preferences of Apis mellifera (honeybees) and
Tetragonisca angustula (‘ jataí’ bees). Honey samples from both
bee species were obtained on the same day in each apiary.
Six apiaries, localized in different regions of the State of São
Paulo, Brazil, contributed, in different days, to the experiment.
No bee species was more generalist than the other. Eucalyptus
and Citrus, two introduced plant genera in Brazil, were very
attractive to honeybees. The preference of jataí bees was directed
to plants of the native flora. The assemblage of plant
species visited during the flowering period by Apis and Tetragonisca
was not the same. Physicochemical analyses showed
differences between all analyzed parameters, except for color
determination. Jataí honeys presented higher values of humidity,
acidity, diastase, ashes, sucrose and electric conductivity,
and Apis honeys of fructose and glucose. No correspondence
between physicochemical and monofloral honey properties was
observed.
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Se llevaron a cabo análisis fisicoquímicos y del polen de
las mieles a fin de distinguir entre los recursos tróficos y las
preferencias nutricionales de Apis mellifera (abejas de miel)
y Tetragonisca angustula (abejas ‘ jataí’). Muestras de miel de
ambas abejas fueron obtenidas el mismo día en cada apiario.
Seis apiarios localizados en diferentes regiones del estado de
Sao Paulo, Brasil, contribuyeron, en días diferentes, al estudio.
Ninguna de las especies fue más generalista que la otra. Eucalyptus
y Citrus, dos géneros de plantas introducidas al Brasil,
resultaron ser muy atractivas para las abejas de miel. La
preferencia de las abejas jatai estuvo dirigida a plantas de la
flora nativa. El conjunto de especies de plantas visitadas durante
el periodo de floración por Apis y Tetragonisca fue diferente.
Los análisis fisicoquímicos mostraron diferencias entre
todos los parámetros analizados, excepto el color. Las mieles
jatai presentaron valores más altos de humedad, acidez, diastasa,
cenizas, sacarosa y conductividad eléctrica, y las mieles
de Apis valores de fructosa y glucosa. No se observó correspondencia
entre las propiedades fisicoquímicas y la miel monofloral.
Keywords
Apis melliferaHoney
Meliponinae
Physicochemical Analysis
Pollen Analysis
Tetragonisca angustula
Trophic Resources
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