Alimentação saudável, políticas públicas e a imprensa - do que estamos falando?

Abstract

A alimentação é necessidade básica e sua obtenção é um problema de saúde pública pois o excesso ou falta podem causar doenças. Este artigo apresenta o tema da alimentação a partir de sua cobertura midiática e das políticas públicas brasileiras. O padrão de saúde da população tem se alterado nas últimas décadas, e as pessoas não se alimentam só com base em suas escolhas individuais, mas conforme a realidade familiar, econômica e social. No Brasil, a alimentação saudável é tema de políticas públicas específicas, mas em meio à grande quantidade de informação sobre alimentação veiculada na imprensa, de maneira muitas vezes contraditória, novos ( e confusos) hábitos alimentares são criados. Tanto o governo como a mídia constroem sentidos de alimentação saudável e compreender como o tema é apresentado pela mídia e o que as políticas públicas normatizam sobre a alimentação saudável pode abrir novos caminhos para a pesquisa em comunicação e saúde.