Perna perna (Bivalvia: Mytilidae) da Praia de Jurujuba, Niterói, RJ: taxonomia integrativa de helmintos e fungos associados, contaminação elementar e avaliação espectrométrica

Abstract

O mexilhão Perna perna possui grande importância alimentar e econômica no Brasil. Porém, a presença de helmintos, fungos e contaminantes, além da falta de controle no tamanho dos mexilhões extraídos são questões preocupantes. Neste contexto, este estudo teve como objetivo realizar a taxonomia integrativa de helmintos e fungos filamentosos em mexilhões P. perna da Praia de Jurujuba, Niterói, RJ, com avaliação de aspectos histopatológicos, além da análise de contaminação elementar e quimiométrica como medidas auxiliares de controle sanitário e comercialização. Os bivalves obtidos entre 2019 e 2021, foram pesados, medidos e sexados. As amostras foram analisadas por diferentes técnicas incluindo estereomicroscopia, histopatologia, genética, meios de cultura, espectrometria de massa com plasma acoplado indutivamente (ICPMS) e espectroscopia do infravermelho próximo (NIRS). Dos 69 mexilhões examinados para helmintos, 24,6% estavam parasitados por esporocistos e cercárias de trematódeos Prosorhynchoides sp. identificados pela morfologia e por novas sequências do 28S e 18S rDNA e ITS1, 5.8S e ITS2. A histopatologia dos mantos parasitados indicou ausência de reações inflamatórias associadas. A análise da contaminação elementar por ICPMS dos músculos adutores de 30 mexilhões indicou que os níveis médios de As, Cr, Se, e Zn excederam os limites das agências reguladoras nacionais e internacionais. No total, 84 colônias de fungos filamentosos foram isoladas, sendo identificados representantes dos gêneros Aspergillus, Aureobasidium, Cladosporium, Didymella, Penicillium e Phaeoisaria. Este é o primeiro registro de Didymella sp. em mexilhões e novas sequências de 26S e ITS1, 5.8 e ITS2 foram depositadas no Genbank. Para Aureobasidium pullulans são adicionadas sequências de 18S e ITS1, 5.8 e ITS2, e para Phaeoisaria sp., as sequências de 18S e 26S. Para fins comparativos de amostras para comercialização foram também avaliados mexilhões da Praia Vermelha, no Rio de Janeiro. O uso do NIRS evidenciou a separação de espécimes de P. perna < 50 mm e > 50 mm, das duas praias, com tendência de separação de adultos por área, o que pode contribuir para análises de procedência do produto. Prosorhynchoides sp. é aqui reportado pela primeira vez em mexilhões da costa do estado do Rio de Janeiro com dados genéticos e histopatológicos. Devido às altas concentrações elementares encontradas e à presença de fungos oportunistas e produtores de micotoxinas, sugere-se monitoramento de P. perna na área investigada. Adicionalmente o NIRS provou ser uma ferramenta potencial para diferenciação de P. perna jovens e adultos, podendo auxiliar na inspeção do tamanho dos mexilhões e no controle da extração ilegal de P. perna, favorecendo assim a manutenção de bancos naturais desses mexilhões.