Pesquisa e caracterização de acinetobacter baumannii oriundos de alimentos in natura distribuídos no centro de abastecimento e logística de Pernambuco

Abstract

O gênero Acinetobacter compreende bacilos Gram-negativos com 36 espécies descritas até o momento, sendo a Acinetobacter baumannii frequentemente apontada como patógeno oportunista associado às infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS). Com menor frequência, a literatura tem apontado a presença desta espécie em alimentos, no entanto, pouco se sabe sobre a ocorrência dessa contaminação, bem como do papel dos alimentos e de toda a cadeia produtiva na disseminação de linhagens que expressem fenótipo de resistência aos fármacos empregados nos tratamentos das IRAS. As polimixinas (colistina e polimixina B) e os carbapenêmicos (meropenem, imipenem e ertapenem) são utilizados como último recurso no tratamento das IRAS causadas por esses patógenos multidrogas resistentes. Diante do supracitado, o objetivo da atual pesquisa é investigar o potencial de disseminação de linhagens de Acinetobacter baumannii multidroga resistentes (MDR) em alimentos in natura comercializados no Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (CEASA). As amostras foram compostas de diversos gêneros alimentícios, sendo eles: macaxeira, batata doce, cenoura, tomate, alface, morango, carne, frango e peixe, cada um coletado cinco vezes por conveniência em diferentes pontos de venda do CEASA de janeiro de 2022 a maio de 2023. Para isolamento, as amostras foram enriquecidas em Dijkshoorn enrichment médium e cultivadas em placas contendo, separadamente, ágar: BHI, MacConkey, MacConkey com polimixina (2mg/mL), MacConkey com meropenem (2mg/mL), Leeds Acinetobacter, para uma estimativa da contaminação dos alimentos, o número Unidades Formadoras de Colônias por mililitro (UFC/mL) foram determinadas para as culturas. A pesquisa e identificação da espécie A. baumannii entre as amostras isoladas foi realizada pela PCR do gene cromossômico blaOXA-51-like e PCR para recA (gênero específico) e ITS (espécie-específico). Além da PCR, os testes de sensibilidade ao meropenem e polimixina B foram realizados por microdiluição em caldo (EUCAST, BrCAST). A pesquisa de mecanismos de resistência à antimicrobianos entre os isolados de A. baumannii foi realizada por PCR para genes de resistência selecionados e a relação filogenética dos isolados de A. baumannii foi determinada por Rep-PCR. Os principais achados deste estudo se concentram na observação da otimização da recuperação de colônias típicas que A. baumannii quando enriquecidas em DEM; na prevalência de BGN com sensibilidade reduzidas em carne e frango em comparação com os demais gêneros alimentícios; na presença de genes de resistência blaOXA-24-like em três isolados e bla MCR-4 em dois; quanto à expressão fenotípica de resistência, todos os isolados se mostraram sensíveis aos antimicrobianos testados .