Promovendo saúde no campo: sistematizando a experiência de uma oficina de educação alimentar e nutricional em uma escola do Distrito Federal

Abstract

A introdução de uma alimentação saudável na infância é essencial para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças. Problemas como desnutrição e obesidade infantil podem causar complicações de saúde ao longo da vida, sendo fundamental promover uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Intervenções educativas e programas de nutrição são essenciais para orientar crianças e famílias sobre escolhas alimentares saudáveis. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) promove hábitos saudáveis através de estratégias educativas contínuas. No contexto escolar, iniciativas como o Programa Saúde na Escola (PSE) desempenham um papel crucial. Sistematizar as oficinas de educação alimentar e nutricional realizadas no ambiente escolar com uma turma de ensino fundamental em uma comunidade do campo no Distrito Federal. Trata-se de um estudo de abordagem qualitativas do tipo sistematização de experiência sobre uma ação de educação alimentar e nutricional desenvolvida com uma turma de ensino fundamental, no âmbito escolar, em uma comunidade do campo no Distrito Federal. As atividades promoveram reflexões críticas entre os alunos sobre o que constitui uma alimentação saudável e o impacto dos diferentes tipos de alimentos no organismo. Durante a prática, os alunos participaram ativamente das dinâmicas, demonstrando boa aceitação dos alimentos in natura e reconhecendo a importância da higiene e da hidratação para a prevenção de doenças. A participação dos residentes de nutrição e de outras áreas da saúde foi essencial para a realização dessas atividades. A experiência mostrou a relevância da EAN na infância como uma estratégia para promover escolhas alimentares mais saudáveis, prevenir doenças crônicas não transmissíveis e fortalecer o vínculo entre escola, saúde e comunidade.