Soroepidemiologia das infecções por Toxoplasma gondii e Neospora caninum em caprinos leiteiros do Rio de Janeiro e avaliação da viabilidade de T. gondii no leite caprino

Abstract

A toxoplasmose e a neosporose são protozooses de importância na caprinocultura. Toxoplasma gondii e Neospora caninum, seus respectivos agentes etiológicos, podem determinar em caprinos domésticos distúrbios reprodutivos, que incluem aborto, natimortalidade e morte neonatal, gerando impactos econômicos e na saúde animal. Além disso, soma-se o potencial zoonótico de T. gondii, que pode ser transmitido para o ser humano por meio do consumo de produtos de origem animal. Dentre estes, destaca-se o consumo do leite caprino in natura, já associado a pequenos surtos de toxoplasmose humana. Visto o exposto, o presente estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade de T. gondii no leite caprino in natura, bem como as soroprevalências das infecções por T. gondii e N. caninum e seus fatores de risco em caprinos leiteiros oriundos do estado do Rio de Janeiro. Entre outubro de 2020 e dezembro de 2022, foram obtidas 460 amostras de soro e 220 amostras de leite de caprinos criados em oito propriedades de caprinocultura leiteira distribuídas nos municípios de Niterói, Nova Friburgo, Sapucaia, Tanguá, Valença e Vassouras. As amostras de soro foram submetidas à pesquisa de anticorpos IgG anti- T. gondii, por meio da RIFI, e IgG anti- N. caninum, por meio de um ELISA. As amostras de leite foram destinadas para a pesquisa de DNA de T. gondii por meio da nPCR. Foram selecionadas 105 amostras de leite caprino para tentativas de isolamento de T. gondii em modelo murino. Durante as coletas de amostras biológicas, foram aplicados questionários compostos por variáveis epidemiológicas que contemplavam a especialização zootécnica dos rebanhos, manejos nutricional, reprodutivo e sanitário, para análise de fatores de risco. Do total de caprinos, 24,1% e 28% foram soropositivos para IgG anti- T. gondii e anti- N. caninum, respectivamente. Práticas inadequadas de manejo sanitário e características zootécnicas dos rebanhos foram fatores de risco para as infecções por T. gondii e N. caninum. Práticas inadequadas de manejo nutricional foram também fatores de risco para a infecção por T. gondii. Por meio da análise molecular 38,6% das amostras de leite caprino apresentaram DNA de T. gondii na nPCR. Todas as tentativas de isolamento de T. gondii de amostras de leite in natura foram negativas. No entanto, 3,2% dos camundongos inoculados com leite caprino foram soropositivos para IgG anti- T. gondii. Os resultados do presente estudo indicaram a ampla dispersão geográfica destes protozoários nos rebanhos de caprinos leiteiros criados nesta região. Apesar da viabilidade observada no protocolo experimental, os resultados obtidos a partir da análise do leite de cabras naturalmente expostas a T. gondii indicam a baixa possibilidade de eliminação de parasitos viáveis no leite caprino. Por fim, ficou evidenciada a necessidade de melhorias no manejo dos rebanhos caprinos, especialmente na prevenção das infecções de cães e gatos residentes nas fazendas da região, com o objetivo de reduzir a contaminação ambiental com oocistos desses parasitos e, consequentemente, prevenir a exposição dos caprinos aos protozoários. Tais ações contribuirão para melhores condições de saúde animal, humana e ambiental.