Avaliação da qualidade de amostras de capítulosflorais de Camomila (Matricaria chamomilla L.)comercializados no município de Feira deSantana-BA

Abstract

Visto o mercado amplo de consumidores, produtos de origem natural também precisam ser regulamentados para a maior segurança de seus usuários. Todavia, mesmo existindo regulamentações, ainda assim a fiscalização é insuficiente e em alguns casos até inexistente, interferindo diretamente na qualidade desses produtos. Diante disso, este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade de amostras de Camomila (Matricaria chamomilla L.) comercializadas no município de Feira de Santana-Ba, por meio de análises de rótulo, impurezas, determinação de umidade e análises microbiológicas. Na análise de rótulos foram encontradas irregularidades em todas as amostras no comparativo do que é preconizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária-ANVISA. Em relação à presença de material estranho, todas as marcas estavam em desacordo com os requisitos legais. Ao que concerne aos ensaios físico-químicos, o teor de umidade foi observado acima do ideal em duas amostras. No que tange à avaliação microbiológica, encontrou-se variações consideráveis e acima dos valores permitidos pela monografia da planta. Com isso, indicam a necessidade de maiores ações de fiscalização no controle de qualidade, na produção e comercialização, para que se tenha melhor segurança para os usuários, uma vez que a falta de qualidade desses produtos pode trazer danos à saúde.