Óleo essencial de Piper Ihotzkyanum Kunth: uma análise integrativa para o desenvolvimento de um produto tecnológico

Abstract

família Piperaceae engloba cerca de 3.700 espécies. O gênero Piper L. é o maior representante desta família e inclui Piper lhotzkyanum Kunth. Espécies dessa família têm sido amplamente estudadas quanto suas propriedades químicas e farmacológicas, porém, nenhum estudo de qualidade química (estabilidade) foi encontrado para esta espécie, e somente um estudo foi descrito para o gênero Piper. P. lhotzkyanum é uma planta medicinal conhecida popularmente como aperta-ruão e pimenteira. É usada popularmente na forma de chá para o tratamento de doenças como disfunção do aparelho urinário, do fígado, do estômago, dores de garganta e afecções brônquicas, como cicatrizante de feridas e anti-inflamatório. Por esse motivo, tem-se como objetivo analisar os constituintes voláteis das folhas e órgãos reprodutivos de indivíduos de P. lhotzkyanum de altitude nativos do Parque Nacional da Serra dos Órgãos (PARNASO), determinar a influência da sazonalidade e dos parâmetros tempo de hidrodestilação, granulometria e temperatura de secagem no rendimento e teor dos constituintes químicos dos óleos essenciais (OE), além de realizar estudos de estabilidade, atividade leishmanicida e antimicobacteriana dos OE de folhas e dos órgãos reprodutivos. Amostras do vegetal foram coletadas no PARNASO para extração do OE em aparelho do tipo Clevenger modificado. Os OE obtidos foram analisados por Cromatografia com Fase Gasosa acoplada à Espectrometria de Massas (CG-EM) e CG acoplado a Detector por Ionização em Chama (DIC). O ensaio leishmanicida foi realizado com promastigotas de Leishmania amazonensis e foi determinado o IC50 para amostras submetidas aos ensaios de estabilidade. O ensaio antimicobacteriano foi realizado com cepa de Mycobacterium tuberculosis (H37Rv) e a concentração inibitória 50% (MIC50) foi determinada para amostras dos OE dos órgãos reprodutivos. Os ensaios de estabilidade seguiram protocolos internacionais da ICH Q1A (R2) e do ICH Q1B. Como resultados, tem-se o sesquiterpeno β-elemeno (24,02% - 66,13%) identificado como constituinte majoritário dos OE nos diferentes estudos das folhas, infrutescência e inflorescências. As amostras apresentaram resultados leishmanicida promissores com IC50 variando entre 40 μg/mL a 60 μg/mL. Os resultados foram importantes mesmo para os OE expostos ao calor, inclusive, a atividade foi maior após esses serem expostos aos testes de estabilidade acelerada e longo período. O ensaio para M. tuberculosis mostrou atividade proeminente para as infrutescências e inflorescências. O teste de estabilidade acelerada e fotoestabilidade realizados em câmaras mostrou que as amostras expostas à luz apresentaram aumento significativo do teor do biciclogermacreno no lugar de α-zingibereno, o que demonstra degradação do OE em condições de alta luminosidade, ainda que acondicionados em frascos âmbar. Os resultados dos testes de estabilidade acelerada demonstraram uma baixa variação química qualitativa e quantitativa, permitindo concluir que após 90 dias de armazenamento o OE permanece estável quimicamente e mantém a propriedade leishmanicida. Análise sazonal não evidenciou alterações na composição do OE. A época de coleta com maior rendimento foi observada para outubro e os meses de maior teor do majoritário (β-elemeno) foram março, agosto e novembro de 2019. O rendimento poderia ser otimizado pelo processo de secagem, cominuição e tempo de extração favoráveis.