Browsing by Author "Reis, Christiane Moura Falavina dos"
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Detection of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae in oyster, Crassostrea rhizophorae, collected from a natural nursery in the Cocó river estuary, Fortaleza, Ceará, Brazil
Sousa, Oscarina Viana de et al. | Date Issued: 2004As ostras são alimentos marinhos freqüentemente ingeridos crus ou parcialmente cozidos. Por esta razão, o risco para a saúde dos consumidores desses produtos é muito elevado, principalmente, quando são de regiões tropicais. ... -
Diarrhea outbreak in Pernambuco, Brazil, associated with a heat-stable cytotoxic enterotoxin produced by Aeromonas caviae
Lopes, Ana Carolina Amaral et al. | Date Issued: 2015