Browsing COC - PPGHCS - Teses de Doutorado by Subject "Nutrição em Saúde Pública"
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Agências internacionais e agenda local: atores e idéias na interlocução entre nutrição e país (1932-1964)
| Date Issued: 2012Esta tese objetivou analisar as relações entre duas agendas internacionais de nutrição - a da Organização de Saúde da Liga das Nações (OSLN) e a da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) - ... -
Alimentar é também educar: a merenda escolar no Brasil (1940-1960)
| Date Issued: 2017Esse trabalho analisa as ideias e políticas públicas desenvolvidas por médicos nutrólogos, nutricionistas, instituições governamentais e agências internacionais, que resultaram na implementação da merenda escolar como uma ... -
Comida, trabalho e assistência social: a alimentação na agenda política brasileira (1939-1947)
| Date Issued: 2014A presente tese analisa ideias e políticas públicas para a alimentação de trabalhadores desenvolvidas por médicos nutrólogos, técnicos e visitadoras de alimentação nas instituições governamentais brasileiras no período de ...