| Author | Santos, Rosana Pereira dos | pt_BR |
| Author | Sartori, André Victor | pt_BR |
| Author | Matos, Nínive Alves Vieira de | pt_BR |
| Author | Moraes, Maria Heloísa Paulino de | pt_BR |
| Author | Spisso, Bernardete Ferraz | pt_BR |
| Author | Pereira, Karen Signori | pt_BR |
| Access date | 2016-06-29T14:09:19Z | pt_BR |
| Access date | 2016-07-29T14:57:24Z | |
| Available date | 2016-06-29T14:09:19Z | pt_BR |
| Available date | 2016-07-29T14:57:24Z | |
| Document date | 2015 | |
| Citation | SANTOS, R. P. et al. Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014. In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Anais... São Paulo: SBAAL, 2015. CD-ROM. | pt_BR |
| URI | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/15150 | |
| Language | por | pt_BR |
| Publisher | Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos | pt_BR |
| Rights | open access | pt_BR |
| Subject in Portuguese | Contaminação de Alimentos | pt_BR |
| Subject in Portuguese | Ocratoxina A | pt_BR |
| Subject in Portuguese | Suco de Uva | pt_BR |
| Title | Avaliação da contaminação por ocratoxina A em suco de uva integral e néctar de uva comercializados no Brasil em 2014 | pt_BR |
| Type | Papers presented at events | pt_BR |
| Affilliation | Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| Affilliation | Universidade Federal do Rio de Janeiro. Escola de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. | pt_BR |
| DeCS | Bebidas | pt_BR |
| DeCS | Sucos de Frutas e Vegetais | pt_BR |
| DeCS | Vitis | pt_BR |
| DeCS | Contaminação de Alimentos | pt_BR |
| DeCS | Ocratoxinas | pt_BR |
| DeCS | Controle e Fiscalização de Alimentos e Bebidas | pt_BR |
| DeCS | Controle de Qualidade | pt_BR |
| xmlui.metadata.dc.subject.ods | 02 Fome zero e agricultura sustentável | |
| xmlui.metadata.dc.subject.ods | 06 Água potável e saneamento | |
