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Sustainable Development Goals
02 Fome zero e agricultura sustentávelCollections
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CONSUMO ALIMENTAR E ANTROPOMETRIA RELACIONADOS À SÍNDROME DE FRAGILIDADE EM IDOSOS RESIDENTES EM COMUNIDADE DE BAIXA RENDA DE UM GRANDE CENTRO URBANO
Consumo alimentario y antropometría, relacionados con el síndrome de fragilidad en ancianos, residentes en una comunidad de renta baja de un gran centro urbano
Alternative title
Food consumption and anthropometry related to the frailty syndrome in low-income communityliving elderly in a large cityConsumo alimentario y antropometría, relacionados con el síndrome de fragilidad en ancianos, residentes en una comunidad de renta baja de un gran centro urbano
Author
Affilliation
Abstract in Portuguese
O objetivo deste estudo foi descrever dados antropométricos e de alimentação relacionados à síndrome de fragilidade em idosos. O desenho foi transversal, com indivíduos ≥ 60 anos de inquérito domiciliar realizado em Manguinhos, Município do Rio de Janeiro, Brasil (n = 137). Foram obtidos o diagnóstico de síndrome de fragilidade segundo Fried et al., medidas antropométricas e aplicado questionário de frequência de consumo alimentar, comparando-se às recomendações do Ministério da Saúde. Nos grupos pré-frágeis e frágeis, o índice de massa corporal e medidas de centralização de gordura apresentaram valores mais elevados e os parâmetros musculares, valores menores, com a gradação da síndrome. O consumo de cereais foi maior nos frágeis e o de feijão e frutas menor; o de vegetais, laticínios e alimentos ricos em açúcar e
gordura foi maior nos pré-frágeis; o de carne foi semelhante nos grupos. Assim, o diagnóstico da síndrome, a avaliação antropométrica e da alimentação são ações a serem incluídas às políticas de saúde do idoso por identificar precocemente o risco e beneficiar intervenções de prevenção e promoção à saúde e nutrição.
Abstract
The aim of this study was to describe anthropometric
and food intake data related to the frailty
syndrome in the elderly. This was a cross-sectional
study in individuals ≥ 60 years of age in a household
survey in the Manguinhos neighborhood of
Rio de Janeiro, Brazil (n = 137). Frailty syndrome
was diagnosed according to Fried et al., anthropometric
measures were taken, and a food frequency
questionnaire was applied and the results compared
to Brazilian Ministry of Health guidelines.
In the pre-frail and frail groups, body mass index
and measures of central adiposity showed higher
levels, while lean muscle parameters showed lower
values, proportional to the syndrome’s gradation.
Frail elderly consumed higher amounts of grains
and lower amounts of beans and fruit; pre-frail
elderly consumed more vegetables, dairy products,
and high-sugar and high-fat foods; the two groups
consumed similar amounts of meat. Thus, diagnosis
of the syndrome, anthropometric evaluation,
and dietary assessment should be included in
health policies for the elderly, since they assist in
early identification of risk and favor interventions
for disease prevention and health and nutritional
promotion.
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-abstractes
El objetivo de este estudio fue describir datos antropométricos y de alimentación, relacionados con el síndrome de fragilidad en ancianos. El diseño fue transversal, con individuos ≥ 60 años de una encuesta domiciliaria realizada en Manguinhos, Municipio de Río de Janeiro, Brasil (n = 137). Se obtuvo el diagnóstico de síndrome de fragilidad según Fried et al., y las medidas antropométricas, además se administró un cuestionario de frecuencia de consumo alimentario, comparándose con
las recomendaciones del Ministerio de Salud. En los grupos pre-frágiles y frágiles, el índice masa corporal y medidas de centralización de grasa presentaron valores más elevados, y los parámetros musculares, valores menores con la gradación del síndrome. El consumo de cereales fue mayor en los frágiles y el de frijoles y frutas menor; el de vegetales,
lácteos y alimentos ricos en azúcar y grasa fue mayor en los pre-frágiles; el de carne fue semejante en los grupos. De esta forma, el diagnóstico
del síndrome, la evaluación antropométrica y de la alimentación son acciones que deben ser incluidas en las políticas de salud del anciano para identificar precozmente el riesgo y beneficiar intervenciones
de prevención y promoción a la salud y nutrición.
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