Proposição de sequência didática sobre a formação de biofilme bacteriano e sua interferência na saúde humana

Abstract

O biofilme é formado por um conjunto de microrganismos ligados a uma superfície plana ou sólida, unida uma as outras, revestidas por uma matriz exopolissacarídica. Ele pode ser encontrado em diferentes ambientes, como nas indústrias de alimentos, causando prejuízos e colocando em risco a segurança alimentar, em tubulações de água e no organismo dos seres humanos, como na cavidade oral, trato urogenital, trato respiratório, entre outros ambientes. O tema biofilme é muito complexo e abarca vários conteúdos que fazem parte do cotidiano da população brasileira. Esses assuntos estão relacionados a segunda série do ensino médio, da educação básica. Neste contexto, este estudo levantou a hipótese de que a construção de Sequência Didática sobre a formação de biofilme bacteriano e sua interferência na saúde humana, poderia se configurar como um bom método para ministrar de forma contextualizada conteúdos relevantes do currículo mínimo, para estudantes de 2° ano do ensino médio, da educação básica. Foi realizada uma revisão integrativa sobre artigos relacionados à Sequência Didática na educação básica, no período de 2000 a 2016 Nesta revisão, foi constatada que a maioria das sequências didáticas apresentava um referencial teórico, uma atividade lúdica, e /ou de artes. Além disso, todos os autores declararam a boa receptividade das sequências didáticas pelos estudantes. Elas foram capazes de despertar o interesse dos estudantes sobre o assunto, estimulando o processo ensino-aprendizagem, bem como o trabalho coletivo. Com base nesse conhecimento, foi elaborada uma proposta de sequências didáticas sobre a formação de biofilme bacteriano e sua interferência na saúde humana, utilizando como referencial Ciência, Arte e Cultura. A proposta apresenta como tema central biofilme, sendo composta por quatro oficinas de três horas cada, com subtemas e objetivos específicos, voltados para a discussão de conteúdos que fazem parte do currículo mínimo do estado do Rio de Janeiro. Os conhecimentos prévios e a apreensão dos conteúdos serão avaliados por questionários aplicados antes e depois no encerramento da proposta.