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Title: Characterisation of volatile and semi-volatile compounds of oils from solanum lycocarpum fruits by gas chromatography-mass spectrometry
Authors: Bicalho, Silva, Viviane de Cássia
Siqueira, Ezequias Pessoa de
Alves, Stênio Nunes
Lima, Luciana Alves Rodrigues dos Santos
Affilliation: Universidade Federal de São João Del Rei. Divinópolis, MG, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto René Rachou. Belo Horizonte, MG, Brasil.
Universidade Federal de São João Del Rei. Divinópolis, MG, Brasil.
Universidade Federal de São João Del Rei. Divinópolis, MG, Brasil.
Abstract: Os óleos foram obtidos a partir de frutos verdes e maduros de Solanum lycocarpum. Neste estudo, os compostos voláteis e semivoláteis dos óleos foram caracterizados por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS). O óleo dos frutos verdes de S. lycocarpum exibiu principalmente ácidos graxos, ésteres, hidrocarbonetos e esteróis. No entanto, o óleo dos frutos maduros apresentou como principais compostos ésteres e esteróis. Em OUF-7, o composto predominante foi ácido octadecanoico (73,37%), em ORF-2, o octadecanoato de octadecila (59,30%) e em ORF-3, o hexadecanosato de hexadecila. O sitosterol, identificado em OUF-2 e OUF-6, é o principal esterol encontrado em várias espécies de Solanum podendo ter importância quimiotaxonômica para este gênero. Esta é a primeira vez que, ao nosso melhor conhecimento, caracterizaram-se os compostos voláteis e semivoláteis de óleos dos frutos de S. lycocarpum.
Abstract: Oils were obtained from unripe and ripe fruits of Solanum lycocarpum. In this study, the volatile and semi-volatile compounds of oils were characterized by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Oil of unripe fruits (OUF) of S. lycocarpum exhibited principally fatty acids, esters, hydrocarbons and sterols. However, oil of ripe fruits (ORF) presented the major compounds esters and sterols. In OUF-7, the predominant compound was octadecanoic acid (73.37%), in ORF-2, octadecanoic acid octadecyl ester (59.30%) and in ORF-3, hexadecanoic acid hexadecyl ester (97.98%). Sitosterol, identified in OUF-2 and OUF-6, is predominant sterol found in various species of Solanum can have chemotaxonomy importance for this genus. This is the first time, to the best of our knowledge, that volatile and semi-volatile compounds of oils from S. lycocarpum fruits have been characterized.
Keywords: Solanum lycocarpum
Volatile compounds
Semi-volatile compounds
Fruits
GC-MS
keywords: Solanum lycocarpum
Compostos voláteis
Compostos semi-voláteis
Frutos
GC-MS
Issue Date: 2018
Publisher: Grupo Tchê Química
Citation: SILVA, Viviane de Cássia Bicalho et al. Characterisation of volatile and semi-volatile compounds of oils from solanum lycocarpum fruits by gas chromatography-mass spectrometry. Periodico Tche Quimica, v. 15, n. 30, p. 438-446, 2018.
ISSN: 1806-0374
Copyright: restricted access
Appears in Collections:MG - IRR - Artigos de Periódicos

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