Characterisation of volatile and semi-volatile compounds of oils from solanum lycocarpum fruits by gas chromatography-mass spectrometry

Abstract

Os óleos foram obtidos a partir de frutos verdes e maduros de Solanum lycocarpum. Neste estudo, os compostos voláteis e semivoláteis dos óleos foram caracterizados por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS). O óleo dos frutos verdes de S. lycocarpum exibiu principalmente ácidos graxos, ésteres, hidrocarbonetos e esteróis. No entanto, o óleo dos frutos maduros apresentou como principais compostos ésteres e esteróis. Em OUF-7, o composto predominante foi ácido octadecanoico (73,37%), em ORF-2, o octadecanoato de octadecila (59,30%) e em ORF-3, o hexadecanosato de hexadecila. O sitosterol, identificado em OUF-2 e OUF-6, é o principal esterol encontrado em várias espécies de Solanum podendo ter importância quimiotaxonômica para este gênero. Esta é a primeira vez que, ao nosso melhor conhecimento, caracterizaram-se os compostos voláteis e semivoláteis de óleos dos frutos de S. lycocarpum.