Browsing ENSP - PPGSP - Dissertações de Mestrado Profissional by Author "Wendisch, Carlota"
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Avaliação da Qualidade de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) Hospitalares: construção de um instrumento
Wendisch, Carlota | Date Issued: 2010de de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, vários cuidados precisam ser adotados em razão do seu complexo funcionamento. Uma forma de monitorar essa qualidade seria a avaliação feita pelos serviços de Vigilância ...