Saúde Amanhã: Textos para Discussão 86: As externalidades na produção de alimentos e a construção de um amanhã

Abstract

O presente trabalho está dividido em quatro seções, além desta introdução. Na próxima seção discutiremos especificamente o impacto dos agrotóxicos, dividindo as externalidades entre os impactos no meio ambiente e na saúde humana. Depois se abordará a relação do uso da terra como vetor das mudanças climáticas antropogênicas. Em seguida, discutiremos os impactos dos sistemas alimentares para além das alterações no clima, particularmente preocupados com o possível aumento da recorrência de pandemias em razão da expansão das fronteiras agrícolas e do comprometimento da biodiversidade. Por fim, apresentaremos as conclusões buscando apontar os caminhos possíveis que minimizem os impactos e danos ambientais sem que isso comprometa a segurança e soberania alimentar.