A educação popular como estratégia para a garantia de direito à alimentação adequada e saudável: uma experiência em município do Nordeste brasileiro

Abstract

No contexto contemporâneo, as ameaças aos direitos humanos, principalmente, aos grupos populacionais mais vulnerabilizados e excluídos tanto no contexto urbano quanto no campo que compromete a segurança alimentar e nutricional. Este estudo tem por objetivo analisar as estratégias de educação popular desenvolvidas no projeto direitos e desafios para alimentação adequada e saudável, beneficiando as comunidades dos Sítios Frexeiras e Palmeiras em Chã Grande -PE. Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, exploratória e descritiva, que considerou o período de execução da experiência o triênio de 2020 a 2022, recorreu-se a técnica de coleta de dados a pesquisa documental, e o procedimento de análise dos dados foi desenvolvido por meio do método de Sistematização de Experiências. O estudo apresenta uma compreensão ampliada da execução e alcance das estratégias de educação popular desenvolvidas no projeto, além de favorecer a socialização da experiência acumulada no projeto, contribuindo com a produção de conhecimentos teóricos a partir de uma experiência prática do Centro Nordestino de Medicina Popular na execução do projeto. Também foi elaborada uma cartilha para população, com base na experiência do projeto, abordando questões relativas ao direito à alimentação adequada e saudável e apresentando as receitas trabalhadas nas oficinas educação nutricional. Constatou-se que as estratégias educativas adotadas na experiência, utilizou-se de caminhos metodológicos pautados na criticidade e no diálogo, a partir do compartilhamento dos saberes proporcionando o estímulo dos envolvidos no projeto, na participação e protagonismo dos educandos em ações de incidência políticas, e emancipatórias em seus contextos de vida, visando assegurar o direto à alimentação saudável e adequada. Confirmando a lógica dos movimentos sociais conceber os processos educativos, constituindo aprendizagens para novas sociabilidades e, por conseguinte, novas práticas sociais.