Please use this identifier to cite or link to this item:
https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/67630
Type
ArticleCopyright
Open access
Sustainable Development Goals
03 Saúde e Bem-Estar09 Indústria, inovação e infraestrutura
12 Consumo e produção responsáveis
15 Vida terrestre
Collections
Metadata
Show full item record
ANTIOXIDANT AND ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY OF EUTERPE OLERACEA MART. (AÇAÍ) SEED BIOPRODUCTS
Author
Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil / Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Programa de Pós-Graduação em Medicina Tropical. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Instituto de Química. Departamento de Química Orgânica. Laboratório de Diversidade Molecular e Química Medicinal. Seropédica, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos). Laboratório de Química de Produtos Naturais. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Instituto de Química. Departamento de Química Orgânica. Laboratório de Diversidade Molecular e Química Medicinal. Seropédica, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz. Laboratório de Protozoologia. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Abstract
Euterpe oleracea Mart. is a tropical palm tree native to the Amazon region. Its fruit, commonly known as açaí, has gained widespread recognition for its therapeutic potential, driving the expansion of pharmacological studies to validate its traditional uses. Leveraging açaí seeds in research not only mitigates environmental impacts but also enables the identification of bioactive compounds with potential pharmacological applications, including drug development. Thus, the present work aims to investigate the antioxidant and anti-inflammatory activities of the hydroalcoholic extract and the ethyl acetate, hexane, dichloromethane and aqueous fractions of açaí seeds in vitro. The extract/fractions from açaí contained a significant amount of flavonoids, such as catechins and procyanidins, according to LC-MS/MS. These bioproducts showed significant antioxidant activity, with emphasis on the ethyl acetate fraction (FRAP: 4516.00 ± 58.07 Eq Trolox/g compound; DPPH: IC₅₀ 3.93 ± 0.26 μg/. mL; ABTS•⁺: IC₅₀ 34.65 ± 0.35 μg/mL). In addition, the compounds exhibited an anti-inflammatory action on LPS-stimulated peritoneal macrophages, with the dichloromethane fraction showing the more comprehensive inhibitory effects on NO, IL-12 and IFN-γ production, especially in the concentration of 500 μg/mL. E. oleracea seeds extract/fractions had no cytotoxic effect on peritoneal macrophages (IC₅₀ > 500 μg/mL). These findings suggest that E. oleracea seed-derived bioproducts hold significant promise as safe and effective agents for the development of novel antioxidant and anti-inflammatory therapies targeting a variety of inflammatory pathologies.
Share