Browsing INCQS - Dissertações de Mestrado by Subject "Açaí Berry"
Now showing items 1-1 of 1
-
Condições higiênico-sanitárias do processo de obtenção artesanal de açaí no município de Macapá - AP
| Date Issued: 2015O açaizeiro (Euterpe oleracea Mart) é uma espécie que ocorre espontaneamente na região amazônica, em ambientes de solos úmidos. Seu fruto produz um alimento muito nutritivo e o consumo já faz parte da identidade da população ...