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https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/53541
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ThesisCopyright
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Sustainable Development Goals
02 Fome zero e agricultura sustentável03 Saúde e Bem-Estar
06 Água potável e saneamento
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ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E DOENÇAS CARENCIAIS EM PERÍODOS DE SECA NOS SERTÕES DO RIO GRANDE DO NORTE (1877-1935)
Desnutrição
Política Nutricional
História do Século XIX
História do Século XX
Brasil
Araújo, Avohanne Isabelle Costa de | Date Issued:
2022
Advisor
Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Casa de Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Abstract in Portuguese
Esta tese tem como objetivo analisar as doenças carenciais que surgiram nos sertões do Rio Grande do Norte, entre 1877 a 1935, em períodos de seca. Para dar cabo deste objetivo é preciso entender a situação social, a estrutura agrária e as atividades econômicas desenvolvidas nos sertões. Problematizar a atuação dos engenheiros da Inspetoria de Obras Contra as Secas – IOCS que participaram da construção de açudes e poços para desenvolver a agricultura. Investigar a base alimentar da população sertaneja, o acesso ou não aos gêneros alimentícios e as medidas tomadas pelo Estado mediante os socorros públicos. Analisar as doenças ocasionadas pelas deficiências nutricionais, assim como as ações que eram apontadas como necessárias para enfrentar os problemas de ordem nutricional. Através dos relatórios governamentais e dos engenheiros, das atas das câmaras municipais, cartas dos médicos do Instituto Oswaldo Cruz, estudos sobre alimentação divulgados na revista Brazil Médico, jornais, registros de óbitos e livros de memorialistas dos sertões potiguares, entendemos a dimensão social por trás das doenças investigadas ao averiguarmos as condições de vida e saúde dos retirantes que migravam à procura de alimentos e água e o papel do Estado perante as políticas de calamidade que envolviam, principalmente, a seca, a fome e as doenças em fins do século XIX e nas três primeiras décadas do século XX. Portanto, ao dar ênfase às doenças carenciais, não queremos reiterar a imagem de miséria dessa população, mas sim, problematizar o fato de que as doenças ocasionadas pela falta de alimentos são fruto das relações desiguais entre as oligarquias que detinham a maior parte das terras e a população que trabalhava nessas propriedades
Abstract
This thesis aims to analyze the nutritional deficiency diseases that emerged in the sertões of Rio Grande do Norte between 1877 and 1935 in periods of drought. To carry out this objective, it is necessary to understand the social situation, the agrarian structure and the economics activities developed in the sertões. Problematize the work of engineers from Inspetoria de Obras Contra as Secas – IOCS who participated in the construction of weirs and wells to develop agriculture. Investigate the food base of the rural population, access or not to foodstuffs and the measures taken by the State through Socorros Públicos. Analyze the diseases caused by nutritional deficiencies, as well as the actions that were identified as necessary to face nutritional problems. Through government and engineers' reports, minutes from city councils, letters from doctors at the Instituto Oswaldo Cruz, studies about nutrition published in the magazine Brazil Médico, newspapers, death records and books by memorialists from the sertões potiguares, we understand the social dimension behind of the diseases investigated by investigating the living and health conditions of migrants who migrated in search of food and water and the role of the State in the face of calamity policies that mainly involved drought, hunger and diseases in the end of nineteenth century and in the first three decades of the 20th century. Therefore, by emphasizing poverty diseases, we do not want to reiterate the misery image of this population, but rather discuss the fact that diseases caused by lack of food come from the unequal relations between the oligarchies that held most of the lands and the working population owns properties
DeCS
História Natural das DoençasDesnutrição
Política Nutricional
História do Século XIX
História do Século XX
Brasil
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