Nota Técnica: orientações técnicas e normativas para a promoção da alimentação adequada e saudável nos eventos e ambientes alimentares da Fundação Oswaldo Cruz

Abstract

Os ambientes de trabalho são espaços indispensáveis para construção de ações de vigilância e promoção de saúde, bem como o gerenciamento dos riscos ocupacionais, visando mitigar danos e agravos, e melhorar as condições de vida e saúde dos trabalhadores. Promover e incentivar práticas alimentares saudáveis, cuidado e prevenção de agravos relacionados ao consumo alimentar e nutricional no âmbito da Fiocruz, associando a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável com os ambientes e os territórios de vida e trabalho das pessoas e coletividades.