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Title: Estimativa da incerteza de medição: estudo de caso no ensaio de migração de ε-caprolactama com determinação por CG-DIC
Other Titles: Estimation of measurement uncertainty: a case study of the migration test of ε-caprolactam with determination by GC-FID
Authors: Bazilio, Fabio Silvestre
Bomfim, Marcus Vinicius Justo
Almeida, Rodrigo Justo de
Abrantes, Shirley de Mello Pereira
Affilliation: Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Abstract: A estimativa da incerteza de medição de um resultado analítico é uma importante ferramenta a ser aplicada pela conformidade com a norma ISO IEC 17025. Por meio das guias disponíveis , é possível estabelecer procedimentos e critérios para a estimativa da incerteza de medição . Este trabalho apresenta um estudo de caso sobre a estimativa da incerteza de medição na migração do teste de ε -caprolactama da poliamida 6 pacotes de alimentos gordurosos com determinação por GC- FID . A metodologia de cálculo utilizada para a estimativa da incerteza de medição para o ensaio de migração foi desenvolvido com base na guias EURACHEM / CITAC e ISO GUM , tendo em conta aspectos relevantes do ensaio de migração . A incerteza expandida estimada foi de aproximadamente 23 % da concentração de migração.
Abstract: The estimation of measurement uncertainty of an analytical result is an important tool to be applied for compliance to ISO IEC 17025. Through the available guides it is possible to establish procedures and criteria for the estimation of measurement uncertainty. This paper presents a case study on the estimation of measurement uncertainty in migration the test of ε-caprolactam from the polyamide 6 packages to fatty foods with determination by GC-FID. The calculation methodology used for the estimation of measurement uncertainty for the migration test was developed based on the guides EURACHEM / CITAC and ISO GUM, taking into account relevant aspects of the migration test. The expanded uncertainty estimated was approximately 23% of the concentration of migration.
Keywords: Measurement Uncertainty
Migration Analysis
Gas Chromatography
keywords: Incerteza de Medição
Análise de Migração
Cromatografia Gasosa
DeCS: Análise Química
Controle de Qualidade
Cromatografia Gasosa
Caprolactama
Issue Date: 2012
Publisher: Sociedade Brasileira de Química
Citation: BAZILIO, F. S. et al. Estimativa da incerteza de medição: estudo de caso no ensaio de migração de ε-caprolactama com determinação por CG-DIC. Química Nova, São Paulo, v. 35, n. 8, p. 1664-1667, 2012.
DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422012000800028
ISSN: 0100-4042
Copyright: open access
Appears in Collections:INCQS - Artigos de Periódicos

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